桃红葡萄酒是红葡萄酒与白葡萄酒之间的“过渡产品”,它不像红葡萄酒那么沉稳厚重,也不像白葡萄酒那般晶亮雅致。那么桃红葡萄酒怎么样?*特风格的口感,粉红浪漫,清新鲜美,易于入口。陈年潜力很低,适合在其年轻时饮用。
桃红葡萄酒怎么样?
口感
桃红葡萄酒在酿造过程中与葡萄皮和葡萄籽的接触时间非常短暂,而且也极少使用橡木桶进行熟成,所以它的单宁含量极低,喝起来不会给人一种苦涩的收敛感觉。桃红葡萄酒通常给人一种比较“随和”的印象,易于入口,很容易讨人欢心。
陈年潜力
桃红葡萄酒的单宁含量极低,不像波尔多或者勃艮第的红酒那般层次复杂和结构结实,因此它的陈年潜力很低,适合在其年轻时饮用。对于两瓶年份不同的同款桃红葡萄酒,年轻的那瓶往往更美味可口。
侍酒温度
桃红葡萄酒可以在室温下饮用,但适当冷冻到7-13 °C(45-55 °F)时*佳。
平直摆放
桃红葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致桃红葡萄酒氧化、熟化。桃红葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此桃红葡萄酒平直摆放*佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。
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