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异军突起的中国“白酒第五级”，近十年来令人惊叹不已：销售收入由2005年的4亿元攀升至2012年的40亿元;中国浓酱兼香型白酒以该公司企业标准制定的……白云边是如何当起“**羊”的?9月24日，“对话楚酒”采访团30余名记者来到湖北白云边酒业股份有限公司，一探究竟。
白云边原酒储藏库
白云边建厂于1952年，1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。主要以生产销售白酒为主。面对日趋激烈的白酒市场，公司曾一度遭遇体制短板、营销瓶颈，企业发展陷入低谷。
上世纪90年代末，国内白酒有浓、酱、米、清四种香型，而全国3万多家白酒企业有70%以上都是选择生产浓香型白酒。
1991年10月，白云边酒就以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的*特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
白云边是做浓香型白酒还是做浓酱兼香型白酒?当时面临的也是一道选择。 必须拥有自己的特色支撑，才能推动企业做**老店。白云边选择了继续高举浓酱兼香型白酒旗帜，精心酿造“中国白酒第五级”。白云边香型的差异化选择，形成了企业依靠*有的酿造技术形成的核心竞争力，拥有了行业标准的话语权。
产品质量是企业的立命之本，白云边不仅深知这个道理，更将“质量”课题做到了事无*细。白云边对原酒的储存年限，有着极为严格的规定：不到储存年限，绝不允许开封--这是白云边铁的规定，因为白云边坚信酒是陈的香。
