家常红酒烩鸡和宫廷级法式红酒烩鸡的做法

嘴馋的朋友不可错过的家常菜级别的红酒烩鸡做法，鸡肉的做法那真是多，能配的调料也很丰富，因此关于鸡肉的菜品种多样，做法多变，本文介绍的**款鸡肉的菜则是加入了红酒作为调料的，味道更是不一般，忍不住嘴馋的朋友要试试咯!

材料：

鸡腿2个 红酒300ml 香叶1片 洋葱半个 胡萝卜半根 西芹1根 黄油(或色拉油)20ml 白蘑菇3个 盐、白胡椒粉 适量

做法：

1、鸡腿切成块，加盐、胡椒粉，1片香叶和150ml红酒腌30分钟以上

2、胡萝卜去皮切块，蘑菇、西芹、洋葱也切块

3、锅中下入黄油融化

4、放入倒掉腌汁的鸡块炒至发黄

5、下胡萝卜略炒，再放洋葱、蘑菇和西芹翻炒

6、然后再倒入150ml红酒和适量水及盐，炒匀

7、盖盖儿，改中小*煮至汤汁浓稠