舌尖的舞者!2款世界知名甜葡萄酒推荐

2013-08-22来源 : 互联网

葡萄酒自开始被人类饮用,一个*重要的原因就是给人以享受。甜葡萄酒是葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒,在中国国内很是**。下面小编**2款世界知名甜葡萄酒,感受不一样的美味!

舌尖的舞者!2款世界知名甜葡萄酒**:

1、冰酒——酒中的奇葩

冰葡萄酒(Icewine),是上帝赐给那些坚守者的收获,一种在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。它以迷人的色泽、馥郁的香气、**的品质和稀有的产量而被酒迷们视为酒中的珍品。生产冰酒的葡萄虽然在十月份就已经**成熟,但是它们要原封不动地挂在葡萄藤上,经过秋天的风吹日晒,葡萄被自然脱水,使葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩,直到冬天的**场冰霜雪冻,使葡萄果粒冻结,在保持-8℃的低温下采摘、压榨,从中获得含糖量高达350g/L以上的果汁进行发酵,加工成为冰酒。

冰葡萄酒的香气浓郁、复杂,这种复杂性是普通葡萄酒中很难体味到的,即便是没有经过严格训练的爱好者,也能够从冰葡萄酒中感受到蜂蜜、杏、桃子、芒果、蜜瓜、太妃糖等甜水果、糖果的风味以及荔枝、槐花、玫瑰花、桂花等花香,但是,这些香气总是层层叠叠地展现出来,让不同的品尝者在品尝的不同时刻都会找到不同的感受。

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