扎啤为何价格比普通高?

扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，一是外文音译而来；二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。那么扎啤为何价格比普通高?下面跟随小编一起探寻答案。

扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3—5倍，扎啤为何价格高?究其原因以有下几个方面：

其一，因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养。

其二，生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌。

其三，是因为桶装鲜啤酒的保质期不长，经销商承担了一定的风险，如果不能及时售出，会造成很大的经济损失。

其四，销售方式*特，要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味。

其五，是商业性方面的因素，由于扎啤是一种新型的商品，为了维持其自身的价值，同时也为了其长期的生存，一问世就抬高了身价。

*后是因为消费心理方面的原因，宾馆饭店纷纷推出这一产品来迎合部分赶时髦消费者的心理，亦即周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨。不论什么原因，其*特的风味，总令消费者对其情有*钟，一饮为快。