贵州茅台酒的专利有哪些?

2013-07-18来源 : 互联网

贵州茅台酒有三大酿酒的**,茅台镇属于赤水河的茅台河谷,其地貌结构主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩,形成时间在7000万年以上。土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响,为紫色土层。土体中砂质和砾石具有良好的渗水性。地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中,溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,且经过层层过滤,滤出了*特的赤水河茅台河谷之水,未经污染。

一、植物埋藏陈酿法申请号/**号: 01123490

本**是将已经勾调成型的标准成品酒盛入到埋于土中的贮酒容器中,容器口用牛皮红、猪尿包密封贮存,贮酒容器表层的土中植满了绿色植物,使酒在绿色植物的根系下面自然陈酿。由于根系下面温度,湿度较大,温度较低,便于酒的自然老熟,缩短了贮存期,酒质较暴露在空气中贮存的更加细腻、醇厚、丰满。酒体挂杯,酒液倒出时酒断丝连。

二、酒糟窖酒法:**号:01108609.2

“酒糟窖酒法”即将新酒按成品标准进行组合、勾兑、调味后,盛入储酒容器中,用酒糟盖于容器表面,热敷数日,然后进行再次组合、勾兑、调味,转盛于地下的储酒容器中,自然陈酿3—4年即得成品。本****使酒质芳香馥郁,且具有醇厚甘美,润滑细腻,回味无穷等优点。

三、白酒桑拿老熟法:**申请号:10076452.3

“白酒桑拿老熟法”系利用桑拿原理将酒中对身体有害的甲醇、醛类等物质*大幅度的去除,**酒质永远健康,且酒香幽雅,酒体醇厚。

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标签: 白酒 茅台酒
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