玉山高粱酒是台湾烟酒公卖局自创的**白酒品牌,它以高粱、小麦为原料,遵古法酿造,行固态发酵、固态蒸馏,采三蒸三馏方式,经贮藏陈熟而成。玉山高粱酒是属于清香型大曲高粱酒,酒色清澈亮丽,晶莹剔透,酒香高雅细腻,浓郁适中,酒味清爽甘冽、香醇绵柔。
玉山高粱酒还曾获得过大奖是荣获1996年世界烟酒评鉴会银质奖;玉山高粱酒上市至今,历史悠久,为家喻户晓****的「小高」,市场地位相当稳固,广受消费喜爱。具有**、平价的竞争优势,强调本土的口味,为典型的台湾地区白酒。
玉山高粱酒除了酿酒工艺十分严格外,酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。玉山高粱酒之香、纯、甘、冽原味,由舌尖入喉,真实原味、清香恣意散发,豪情的纯饮将能品酌出玉山高粱酒的地道风味。