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一提起湘酒，就没有湖南人不感到自豪的，湘酒历史十分悠久，至今已经有4000多年了。我国考古出土古酒中保存*好、存量*大、年代*久的古酒属于湖南;中国目前*古老的酿酒工艺记载也出自湖南。温湿的气候，钟灵毓秀的自然环境，纯净、甘洌的水质，赋予了湘酒口感纯正、酒香浓郁的高雅酒质。从古到今，人们对湘酒一直赞誉不断。
早在西晋太康元年(280年)，产于衡阳酃湖的醽醁酒就被列为朝廷贡品，*领魏晋南北朝 300余年名酒**，唐太宗对它赞不绝口，称之“千日醉不醒，十年味不败”。对于湘酒，晋代文学家谢惠连有“饮湘美之醇酵”的佳句;唐代杜甫有“夜醉长沙酒，晓行湘水春”的赞言;清代黄末骥称道“长沙水酒，自古有名”
到上世纪90年代，当代湘酒更是****：邵阳酒厂、回雁峰酒厂、湘泉酒厂、白沙液酒厂、常德酒厂“五朵金花”娇艳绽放，酒鬼酒借助传统文化扬名，树立了**白酒形象，一度“价”压茅台、五粮液，被评为全国****;在5次国家酒类评比中，德山、武陵、白沙液、浏阳河4种湘酒榜上有名。同时，湘酒阵营中还涌现出金六福酒、邵阳大曲、开口笑等多个知名白酒品牌，为三湘大地增添光彩。
然而，到90年代末，曾经风光一时的湘酒却敌不过黔酒、皖酒、苏酒、鄂酒等的强烈攻势，节节败退。据不**统计，2009年，湖南酒类销售量达到150万千升以上，销售额超过150亿元，但湘酒本土品牌却仅占三分之一。**酒市场，公务用酒、商务用酒，大多被四川、贵州等地的酒所把持。湖南酒产品人均产量不到15升，与我省GDP和人口比例很不相称，且大大低于全国平均水平。
“湘酒衰落，原因非常复杂，包括企业改革迟缓且不到位、经营观念落后、各酒企之间缺乏合作意识、资金紧缺、相关方面支持力度不大等等多方面原因。”有关专家指出。面对低迷的发展现状，湘酒产业唯有抢抓机遇，开拓创新，形成合力，才能在激烈的竞争中求得突围。
