饮酒百科：夏天喝啤酒的方法

夏季温度过高，啤酒成为人们主要的消暑解渴的饮品。在饮用啤酒的时候最好注意一些细节，科学饮用才能更加健康和美味，夏天喝啤酒的方法也有很多需要注意的地方。

首先啤酒需要冰镇后再喝，因为啤酒最佳饮用温度在8度和10度之间，在夏季，啤酒中的二氧化碳随着温度的升高而大量溢出，但是产生的泡沫会瞬间消失，影响啤酒清香的口感。但是放在冰箱里冰镇的时间也不宜过久，否则二氧化碳的溶解度降低，使得啤酒喝起来略微发苦，更重要的是温度过低会破坏啤酒的营养，其中的蛋白质会迅速分解，从一个较低的温度忽然拿到较高的温度，酒瓶很容易爆裂，造成安全隐患。

喝啤酒所用的酒杯一定要干净，如果杯子上带有油脂，将会消蚀啤酒的泡沫，极大的破坏啤酒口感。喝啤酒要的就是大口的豪饮，当然这不仅仅是为了获得清爽的感觉，更重要的酒杯中的酒会随着温度上升而变苦，因此为了保证啤酒的新鲜，最好不要小口的慢饮。

夏天喝啤酒的方法需注意的地方我们应该引起重视，可见，我们日常饮用的再普通不过的啤酒居然也有着如此多的讲究。