比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种,这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。比利时啤酒酒体厚实,丰富的香味口感,让人难以相信是由啤酒表现出来。下面就为大家推荐四款成年人最爱的比利时啤酒。
塞森啤酒Saison
赛森(Saison)是源自农场的农民自酿的啤酒。在历史上大麦收成不足或陈本太高的时候,几家人合力,以手头上现成的任何谷物搭配为原料,以艾尔(Ale)啤酒的方式酿造而成——在高于室温的环境中发酵的啤酒,发酵速度快,储藏期较短。它的酒体较轻,干净不甜,颜色为金黄到橙色,酒精度相对较低,有适量啤酒花,不同比例的谷物成分会产生柑橘或花卉的味道。