山东扳倒井酒业 独特的酿造工艺

山东扳倒井股份有限公司系国家大型酿酒企业，是中国最大的高端芝麻香白酒生产企业，中国芝麻香研发领域综合实力最强大的企业。公司拥有“国井”、“扳倒井”两大品牌，主要生产芝麻香、淡雅浓香两大香型白酒;拥有中国第一品酒师、中国唯一的井窖工艺、大世界基尼斯之最第九纯粮固态发酵白酒酿造车间等三项中国第一。

2011年10月10日，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办的“中国酿酒大师”颁证大会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开，公司董事长、总经理赵纪文荣获“中国酿酒大师”最高荣誉称号，成为山东白酒行业唯一的“中国酿酒大师”。2012年4月，赵总又获“山东省十大杰出工程师”称号。2009年，中国首个品酒状元、公司总工程师张锋国获国务院特殊津贴，成为鲁酒第一人。在第二届全国品酒技能大赛上，公司副总工程师胡凤艳取得全国第六，山东省第一的好成绩。扳倒井技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒复粮芝麻香研究基地、中国有机绿色白酒研究基地。

扳倒井酒被授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志，不仅是对扳倒井酒独特工艺、完美品质的高度认可，也给了广大消费者消费扳倒井酒更充分的理由,标志着扳倒井已进入了国家高档白酒行列。