文艺青年必备的比利时啤酒

夏天到了，在这个炎炎的夏日里，总得为自己在这个夏天找到一个能够解渴的饮料吧，啤酒成为很多人的选择，不过什么样的青年喝什么样的啤酒，对于一些文艺青年来说肯定不能喝一般的大众啤酒，那么来一杯比利时啤酒或许会相当不错。

若只是为了啤酒的清凉降暑与快意干杯的特性，其实杯子里装的是什么并不重要，但对于那些时尚达人、文艺青年和知识精英来说，杯子里装的是什么，在哪里喝如何去喝很重要。

市场主流的淡啤酒是给那些不懂深藏于啤酒泡沫中精髓的外行人喝的，即使是以啤酒闻名于世的德国巴伐利亚地区，也无法与西边小邻居比利时的啤酒相提并论。全世界再也没有哪个地方能够像比利时拥有那么多种类的啤酒，大众口味的淡啤酒虽然占了比利时啤酒生产量的7成，不过其他的3成则是保留了从中古世纪流传下来的古老啤酒酿制精华。大多数最好的比利时啤酒是直接灌装的，未经过巴斯德高温消毒和过滤。啤酒瓶内保存了活的酵母，所以他们仍然是“活的”，而非死啤酒，如同好的葡萄酒一样，它在瓶内还会不断地变化，越来越醇和。

比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种。幸运的是，雅好难寻之物的你不必亲临比利时才能享受到世界上最好的啤酒，现在有一些酒吧和超市也开始销售少部分的比利时啤酒。

在长沙连锁超市购玖里面能看到少量比利时啤酒在售。一直都有进口食品和酒类专柜的大型卖场麦德龙，也可以看到比利时啤酒的身影，不过你可要仔细看商标。