虽然整个白酒市场看起来并没有那么乐观,但是在婚酒这一块的白酒市场上却并不受影响,毕竟依照中国的传统习俗,结婚这样的婚宴场合是不可能离开白酒的,白酒作为传统的聚会宴请必需品在婚宴市场上有着不可替代性。
喜酒市场潜力*大酒商需积极应对
“婚宴酒”只是整个“喜酒”市场的“冰山一角”。凡是与“幸福”相关的,都是“喜文化”的元素。在中国酒文化中,白酒与“喜”的联姻*悠久。无论是“喜添宝贝”、“事业有成”、“学业高就”、“仕途高升”,还是“接福祝寿”、“盛世庆典”……凡是体现喜悦之情的宴请都是喜文化的内容。凡是“喜庆之日”、“高兴之间”、“感动之际”、“幸福之中”,总会“以酒示意”,或体验幸福生活,或体验成功喜悦,或体验情同手足。应该说,“喜酒”是一个外延非常宽泛的新名词。如何**无缺表现真正的“喜文化”,需要着实思考“喜文化”与“品牌”之间的嫁接范围和核心吻合。“为喜事祝福的酒”,才是真正意义上的“喜酒”。
随着生活水平的不断提高,具备了一定的经济条件之后,人们举办喜宴的次数也渐渐增多了起来,原来并不需要摆酒席的喜庆场合,现在纷纷摆起了酒席,借以和亲朋好友们分享喜悦之情。可以预见的是,随着经济的发展,今后人们摆喜宴的场合将会越来越多,对于酒商来说,这方面的市场潜力也会越来越大。
与此同时,随着物价水平的提高,原材料、人力、店面等成本的不断增加,婚宴价格节节攀升,经了解,记者发现,省城各酒店婚宴的每桌用餐标准价格已普遍突破千元大关,并且呈逐年上涨趋势。婚宴价格的上涨,带动了喜酒消费同步上扬,市民李先生告诉记者,原先一桌600元的酒席,搭配50元的白酒就可以了,现在一桌酒席的价格提高了不少,50元一瓶的酒就显得有些“跟不上档次”了。