怀庄封坛酒系拥有30年酱香品质的贵州怀庄酒业生产的大曲酱香型白酒,产于贵州仁怀市茅台镇,以当地**糯高粱,小麦,赤水河水为原料,严格按照酱香型白酒的传统工艺精心酿造而成,是获得有机食品认证的安全饮品,具有酱香突出,酒体醇厚,回味幽长,空杯持久留香等特点。
怀庄封坛酒系贵州茅台镇怀庄酒业集团旗下的**酱香型白酒系列。怀庄集团是茅台镇*早的一家酿酒企业,组建于1983年。集团公司以生产酱香型白酒为主,*资的四个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸。产品以茅台镇本地**糯高粱、小麦、茅台河水为原料,严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制,曾先后荣获省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖。
怀庄封坛酒是在一个得天*厚、寰宇稀缺的酿造酱香之醇的上佳地域,得天时地利人和之三才眷顾,应运而生的盈樽溢爵、持觥弥香的酱香型白酒!怀庄封坛酒生产工艺特殊,采用茅台镇**纯粮,按照传统工艺进行高温制曲,高温堆积发酵,高温蒸馏,按季节性生产,每年端午制曲,重阳投料,同批原料要经九次蒸煮,八次摊凉,加曲加药、高温堆积、入池发酵,七次取酒,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再经七次轮次的酱香基酒精心勾兑,方能包装出厂,其香气成分**复杂,使产品风格*特,喝酒时感到不燥辣,容易上口,幽雅细腻。