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白酒的香型分为：酱香型酒、浓香型酒、清香型酒、米香型酒、凤香型酒、董香型这几种，喜欢喝酒的人这几种香型的酒都喝过，那么大家有喝过用牛奶酿造的白酒吗?
在新武展举办的2013中国(中部)糖酒暨特色食品博览会及武汉春季糖酒会上，“天价酒”没了踪影，亮相的白酒*贵不过2000多元一瓶，主流价位在100元上下至四五百元。
茅台镇“**井”华星酒业公司负责人介绍，这是受禁酒令、白酒塑化剂、“三公”消费紧缩等一系列影响。今年，公司经营策略也大变，将**酒产量减少一半，中档酒产量提升1倍;从进单位**变为面向大众消费市场。
另外，展会上一些新奇特酒水也竞相亮相。展会上，一种牛奶酿的白酒引起市民好奇。其外观与白酒无异，闻起来也是白酒味。抿一点，舌尖碰到后感觉辣辣的，酒精度数有52度，一两秒钟后，口中又泛起一股淡淡的奶香味。品酒市民评价：“有点意思。”
工作人员介绍，它是用牛奶分离出来的乳清发酵的，经两三次发酵达到一定度数，再像一般白酒一样蒸馏，可以留下奶香味，也可以留下牛奶的营养。
