最真实的啤酒酿造过程

虽然啤酒在酿造上不像葡萄酒之类的果酒那么简单，随便在自己家中使用一些家用酿具就能达成目标，对于啤酒来说一般需要拥有相应的设备才能酿造成功，而且酿造的过程也会变得更加复杂。

方法/步骤

1.*先要做出麦芽浆通过制作麦芽浆，将麦芽中的淀粉转换为可发酵的糖。这个过程的**步是用成对的辊粉碎麦芽，轧开种仁。

粉碎过程中需要进行**的权衡：轧碎的种仁越多，可从麦粒中获得的糖就越多；但是如果轧碎的种仁过多，种仁外面的种皮也会脱落，这会导致麦芽浆稠滞。如果轧碎的种仁比例恰当，则当制麦芽浆的过程完成时，所有种皮会形成一个滤床，可过滤液体中的所有固体。但是如果碎裂的种皮过多，则会造成堵塞，导致液体无法滤过，即麦芽浆稠滞。