餐饮搭配葡萄酒的一些方法

葡萄酒一直以来就是以高雅的形式展现在我们的面前的，不过在我们的印象中更多的估计还是葡萄酒那太多的饮酒方法吧，搭配葡萄酒实际上也不是一个简单的活。

1、黑比诺红酒

黑比诺红酒之所以适宜“婚配”清淡菜肴，是由其酿酒葡萄品种特性决定的，其用黑比诺葡萄原料酿造而成，酚类物质含量少，颜色较浅，丹宁含量低，酒体较为轻盈细腻、清新爽口，香味雅致清淡，多以玫瑰、紫罗兰等花香和巧克力、雪茄、蘑菇等气味为主，搭配以蔬菜为主的清淡食物可谓恰到好处。

2、白葡萄酒

以霞多丽、雷司令、琼瑶浆等白葡萄品种原料酿造而成的白葡萄酒，较之红酒来说，颜色虽不如红酒鲜艳，但却呈现澄清透亮的禾杆黄色或果绿色，这和春天绿油油的颜色很搭配。*为重要的是，其口感较红酒更清爽，酒香多以花香、果香为主，不仅搭配清淡菜肴很适合，而且还让人很容易就联想到春天的味道。对于一些喜欢水煮鱼的吃货来说，可以选择一瓶香味纤细、酒质轻柔的白葡萄酒，例如雷司令白葡萄酒；对于喜欢水果沙拉的女生来说，可以搭配点新鲜的霞多丽干白。

3、香槟