对于品酒来说环境是*重要的,一个好的品酒环境可以比较出酒的细微差别,一个适宜的品酒环境可以增加品酒的愉悦性。好的品酒环境应该是明亮舒适、清静幽雅,便于集中精神。那么好的品酒环境可以分为哪几点?
氛围
无论是阳光还是灯光都不可太强,无嘈杂喧闹(包括强劲的声响、音乐),空气清新,墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。
台布的选择
不论是红酒还是白酒,都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调:白酒可以是浅绿色、浅黄色或金黄色,红酒可以是紫罗兰色、紫色(宝石红色)。为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来,台布的选择就不是随便的的了。
酒温
酒必须在*能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味味的散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时,应在酒温相对恒定的状态下品尝;应选定不易使人感官疲劳的酒温。