如何正确挑选法国香槟的方法

香槟在消费者形象中比较多的是将一切有气泡的酒类，都简略归类为香槟;但其实，香槟的法文为Champagne，是酒的称号，也是产区的称号。也就是说，只要在法国香槟区出产的气泡酒会被冠上香槟的称号。今天就教大家如何正确的挑选法国香槟。

酒标上有必要有“香槟”(Champagne)字样

*要，你得看看酒标上有没有‘香槟’一词，有这个词的才是出自法国香槟原产区的酒。

认清酒标上的香槟代码

还有一个有必要标明的信息是酒标正面的小号字母代码，它也是一瓶香槟的质量包管。代码分为NM、RM、CM等，它代表的是该酒的出品商品种。比方大酒厂是NM，酿酒商/葡萄种植园是RM，葡萄酒协作社是CM，等等。

不一样的香槟适宜不一样场合饮用

香槟的口味丰厚，从餐前的开胃酒到配*终一道甜点，可以调配一切菜肴饮用。不过，某些品种的香槟配特定的菜品会更好喝。

“含糖量低的干香槟很适宜作开胃酒，年份较长的香槟配肉类菜肴会更适宜。若是要使一切宾客都满足，咱们主张你选一个有必定知名度的品牌。而若是款待的是对香槟颇具鉴赏力、情愿测验新鲜口味的客人，咱们主张你选一瓶酿酒商出品的香槟。”