绍兴黄酒的夏日饮用方法

随着黄酒的养生**功能逐渐为国内消费者所认识，消费趋势明显提升。其中以绍兴黄酒是行业中的**代表，绍兴黄酒有多种饮用方法，下面为您详细介绍。

绍兴黄酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能生津活血，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、消除疲劳之功效。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略绍兴酒的特有风味：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。炎热夏季，饮者发现了几种绍兴酒的饮用方法，这古老的酒居然也能时尚起来了。

加热：如果体寒者不喜欢冷饮，也可以将盛酒器放入热水中烫热，或隔*加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。加热后酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃活血，令人陶然。

加冰：夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，*后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇。