衡水老白干目前已经进入国家非物质文化遗产的保护行列,能够拥有这样的荣誉不用多说也能知道衡水老白干在中国的历史发展上有着多么重要的地位。
作为河北省的主要白酒类产品,衡水老白干打出了自己的优势,它告诉所有的人“老”就一个字,它不用任何的点缀就能让所有人感受到它存在的价值,衡水老白干依旧采用传统的高粱为主原料,经过**小麦的中温大曲发酵使得此酒拥有**的天然气息,混蒸混烧的传统工艺必须依靠手工完成,这是一种特别的工艺技术,因此即使在传承上也是师傅一代代的为徒弟口头相授显然这样的工艺方法是现代科技所不能复制的。
古老的方法总是能够带来一种特别的气息,这一点会随着时间的久远变得更加深刻,同时这样的技艺也将会给一个品牌树立一种特别的风格留住更多的消费者口味!