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行业统计显示，2011年啤酒产品销售收入1157.7亿元，比上年增长13.8%;平均kL啤酒销售收入2682.3元，比上年增长6.9%。
利税总额实现262.2亿元，同比增长13.9%。其中税金实现201.5亿元，同比增长14.7%;实现利润60.8亿元，同比增长11.0%。kL啤酒税金同比增长7.8%，kL啤酒利润增长4.3%。
2012年上半年(1—6月)啤酒产品销售收入比上年增长9.3%，单位产品销售收入比上年增长4.2%。利税总额同比增长1.7%，其中税金增长7.8%;利润同比下降8.8%。单位产品税金增长2.8%，单位产品利润下降13.0%。
2011年啤酒行业成本费用总额相比上年上升了14.3%，kL啤酒生产成本上涨了7.4%，2012年上半年生产成本上升了10.6%，单位产品生产成本上升了5.5%。售价的提升几乎被生产成本的增加而抵消，啤酒产品的售价则属于被动提高。
2011年我国进口啤酒大麦177.6万吨，比上年减少25.0%，全年平均进口单价比上年上涨了52.3%，平均每吨大麦价格344.9美元。2011年啤酒大麦进口量占总需求量约下降至46%。
啤酒行业使用的麦芽价格相比上年提高了13.5%，辅料大米的价格也上涨了10.8%，大米的价格从2009年开始趋于接近麦芽的价格，目前仍略低于麦芽价格。
2012年上半年的大麦进口量同比大幅增长了62.3%，平均单价312.9美元，相比上年同期下跌了7.7%;6月份单月的单价299.1美元相比2011年12月的*高价，已下跌了22.0%。
成品麦芽进口量一直不大，今年上半年进口7500吨，增长50.1%，平均单价同比上涨13.6%;进口颗粒酒花1262.4吨，比上年增长15.3%，进口香型酒花占80%以上;进口酒花浸膏和液汁下降了34.0%，平均价格上升了40.0%。
对上述数据**分析认为，2011年下半年原料价格的上涨在今年上半年得到了显现，同样今年上半年原料价格的下降对今年下半年行业的生产成本将产生正面影响。另外，从**油价的走势结合进口大麦的价格走势来看，短期内大麦的价格可能会出现止跌回升的态势。
从2012年1—6月份全国啤酒产量来看，有20个省市实现增长。**说，这其中河南、广西、云南、青海、湖北的增长超过了20%;四川、宁夏、山西增长在10%—20%;天津、海南、上海、安徽等11个省市出现负增长。分地区来看，中南增长16.0%;西南增长13.1%;西北增长2.7%;东北增长2.5%;华北增长1.6%;华东地区负增长2.7%。增量较大的还是以中西部地区和省份为主。
据了解，中国啤酒产量已经连续10年居于世界*位，实现了连续22年的增长。**认为，消费诉求是啤酒行业产量增长动力的主要来源，因为消费诉求是可以不断开发和加以引导的。
