酿酒不仅仅是一种酿造技术的问题,实际上一款好酒的酿制和多种因素密切相关其中包含了酿造技艺,酿造材料的使用和储存的时间,古井贡酒以**的酿造手法闻名。
古井贡酒的历史传说丰富,传说为一个战败的将军将兵器扔进古井之中使得井水变得清澈可口,后人将此水用作酿酒之用使得酒香四溢,从此名声大噪。当然这只是一些民间的传说,而根据一些史书上的记载来看,古井贡酒的发展是由曹操将“九酝酒法”酿造手法献给汉献帝之后,皇帝特别喜爱这种酒将之列为宫廷用酒才使得此酒发展得越来越红*,如今的古井贡酒经过多年的发展依旧保留了曾经的“九酝酒法”。
精制古井贡酒以高粱、大米、小麦、糯米等众多谷物为原料酿造,加上千年古井的井水混合,整个酒体散发着浓浓的历史的气息,喝上一杯放佛穿越了千年的历史尘埃!