名酒知识:法国冰酒

2013-02-28来源 : 互联网

法国是世界上葡萄酒生产历史*悠久的国家之一。不仅葡萄种植园面积广大,葡萄酒产量大,消费量大,而且葡萄酒质量是世界上公认是**的。法国冰酒,像法国诗人充满想象与浪漫,像诗歌的韵律一样悠扬流淌,被意为“葡萄酒世界女王” 。

法国的冬天是漫长的,三月份许多地方还在下雪,由于气候寒冷的关系,会影响到葡萄的生长,这样酷寒的气候却也为法国的酿酒业带来一项新的契机,这种得天*厚的气候是酿造冰酒*出色的地区,从酿酒师的角度看来是如此:“大自然的礼物给予我们寒冬的惩罚,却造就了酿造冰酒的**条件”。在德国、奥地利等地,要生产冰酒必须等到秋末寒冬,因此无法每年都生产冰酒。而在法国得天*厚的低温下,冰酒反而可以年年生产,品质也较其他地区为佳。在各种酒类当中,法国的勃艮第北部产区的冰酒已被公认为世界上*主要且品质*佳的生产国。

法国冰酒产于法国北部的寒冷地带,维恩和罗笫山麓,是冰酒的*佳产地。法国勃艮第北部冰酒因其制作工艺的*特性,其营养价值很高。同时,由于生产及制作工艺条件的苛刻,使它成为珍贵的冰霜酒的一种。近年来,法国冰霜酒享誉**,是冰霜酒中的**,可与德国***的冰酒媲美。目前冰酒在中国也越来越受到人们的青睐,是重视健康与养生的人士高尚礼物和高雅的酒品。

经过200年的发展,法国勃艮第北部产区冰酒已经成为酒中**,迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的法国红冰酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。法国勃艮第北部产区的冰酒已经成为酒中**,迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。品一口有一种深远稳重持久的味道,给人留下甜美和浪漫的回忆。

法国冰酒富有丰富的文化内涵,是宴客、商务、馈赠、朋友相聚、家人团聚的*佳用酒。一颗冰葡萄,一滴冰霜酒,滴滴甘露,液体**,大自然的恩赐,高品位的享受。

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