名酒网
酒已经是我们生活中不可缺少的一部分了，它已经融入了我们的生活，无论我们开心还是高兴可能都要来两杯，无论白事还是红事我们都需要酒来给我打场面，酒来自大自然的微生物变化。白酒代表的是一个文化，一个几千年的文明大国的文化!一个果子成熟后从树上掉下来，果皮表面的酶菌在适当的温度下会活跃起来，使果子中的葡萄转化为乙醇和二氧化碳，而酒的主要成分就是乙醇。从而出现了酒。
我们的祖先在远古时代已经懂得酿造多种不同的酒类来作为日常生活中的饮料。根据历史考证，大约在公元前20-15世纪。古埃及，古希腊以及中国古人类已经掌握了简单的酿造技术，并可用五谷，各种果子及不同的原料来酿制不同味道的酒类。在考古中发现当时已有许多精致美观的酒具。随着农业生产的发展，酿酒有了充足的原材料，如广为种植的谷物，水果和牲畜的奶汁，蜂蜜等。
白酒是我们劳苦大众**的一种特殊饮品，千**来经久不衰，而且有了很高的造诣，我国的酒业消费创出了新高，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一。
同样白酒也是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用。早在明清时代，白酒就逐渐代替黄酒。据查1949年至1985年期间，白酒的产量一直居于我国酒类总产量之*，1985年后由于啤酒的发展，白酒居酒类产量第二位。白酒在人民生活中有特殊的地位，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友还是医药**等都离不开酒。而消耗量*大，且经济实惠的都要数白酒。
同时白酒工业的发展也促进了配套工业的发展，*近几年来的白酒行业机械化有了很大的发展，需要的包装材料越来越多，配套的玻璃、陶瓷、造纸、印刷、瓶盖等一系列的配套工业都有很大的发展。同时，酿酒后的酒糟的综合利用，促进了农业、能源的发展。
