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现在的春节对于许多人来说也是一个相当痛苦的节日，各种酒宴相聚，春节喝酒难免要委屈一下自己的胃和身体了，所以怎样能够在春节吃得尽兴又不影响健康成为了过节的**。
空腹饮酒是大忌，空腹时酒精吸收快，容易醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害极大，容易引起胃出血、胃溃疡。为了延长乙醇在体内的吸收时间，饮酒前可以先吃一些油质食物的酒前小菜，例如肥肉、蹄膀、鸡蛋、皮蛋、豆腐等，肉类的油脂能够在胃上形成保护膜，防止酒精渗透胃，豆腐中的氨酸能使酒精物质迅速排出体外。
酒肉穿肠过，尽兴之余痛苦也缓缓袭来，正确的解酒方法能够在不同程度上缓解酒后不适。许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效，这种想法大错特错。李时珍在《**纲目》中记载：酒后喝茶有伤肾、加速血液流动等不良效果，所以酒后切勿喝茶。酒后应尽量饮用热汤尤其是用姜丝炖的鱼汤，解酒效果**。此外水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以加快乙醇的分解代谢，哪怕濒临“喝高”的临界点，酒后吃些水果或多喝一些果汁也能够保持不醉的状态。
韩剧中常常出现喝得不省人事的主角一回到家就嚷嚷着要喝蜂蜜水的情节，这也是靠谱的。喝蜂蜜水的确能有效减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是葡萄酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
番茄汁驱散头晕目眩感：富含果糖的番茄汁可以使昏沉的头脑变得清醒，在鲜榨番茄的时候加少量的盐，盐本身有镇静的效果，有使解酒效果更好。
葡萄*酒后反胃、**：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸能够降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、**的症状。
西瓜汁*酒后全身发热：西瓜汁是天生的“白虎汤”，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去*功效，能帮助全身降温。
实际上在生活中能够在酒后起到很好作用的解酒效果的食物还有很多，而且用食物解酒能够**解酒过程的健康性，避免带来其它的不良效果！
