18世纪末,Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯(Perth)创立了一家*树一帜的烈酒制造厂,其中*具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。
每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。
当Gloag威士忌日渐流行,深受欢迎后,起名称也正式演变为“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。现今苏格兰仍然非常流行狩猎威雀,其盛况正如同威雀苏格兰威士忌,在苏格兰忍让保持其**品牌一般。