沙威酒庄的历史背景

早在1881年，奥古斯特·沙威**次在法国南部的鲁西荣地区泰夏克高原种植葡萄。后来，他买下泰夏克领地和城堡，从此开始酿制葡萄酒。至今，历经家族四代人的持续努力，已经发展成为面积45公顷传承传统的**葡萄酒庄园。六个葡萄园位于法·西边境群山环绕而成的阿古力高原峡谷，花岗岩沙石土质，加上近在咫尺的地中海海风向唐纳山口吹来，形成*适宜葡萄生长的得天*厚的***环境。

奥古斯特的儿子康斯坦进一步扩大了庄园的领地。可惜**次世界大战延误了他勇于**的企业精神。

1984年康斯坦的儿子伊海尼继承了酒庄业务，增加所种植葡萄的品种，引进**的酿酒工艺。1959年伊海尼历史性地开始了在自己的酒庄装瓶。

让·菲利普，伊海尼的儿子，和伊莉丝·佛索娜结婚后大力扩展其领域。伊莉丝拥有大面积高质的“里韦萨尔特评级”的葡萄园，这进一步丰富了酒庄的产品系列。