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一说到喝酒很多人都会想到伤身，的确，在节假日欢庆的时候，喝酒是再所难免的，而且往往会喝很多酒。这样的喝酒对于身体也是不小的负担！健康喝酒就成了一个关注的话题！
早在2006年，世界卫生组织就将中国列为世界酒精“重灾区”，由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。据世界卫生组织的相关数据统计，有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。而我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人。喝酒给我们带来的伤害不能小觑。
肝脏是酒精的*主要受害器官。约90%的酒精在肝脏内代谢，一次醉酒相当于得了一次肝炎。如果是空腹饮酒的话，只需要短短5分钟，血液中就会含有酒精。对于正常人而言，一个健康肝脏1小时仅能分解13.6克酒精(约335毫升啤酒)。即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏：先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是炎症坏死、肝纤维化，*后导致肝硬化，肝脏失去功能。如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。
喝酒还会损害消化道，灼伤消化道黏膜。酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题，增加胰腺癌、食道癌等的患病风险。喝酒时出现的**、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现。
另外，饮酒还和慢性病有千丝万缕的关系。山东**医院曾研究论证了饮酒是2型糖尿病的重要致病因素。糖尿病患者饮酒会导致血糖波动大，增加并发症的风险。酒精对心脑血管的伤害也很大，会导致酒精性心肌病、高血压等多种疾病。酗酒还是导致心梗、脑梗等突发事故的一大因素。
年轻男性还要注意，酒精会破坏生殖系统，导致男性**数量减少，致使其不育。而如果准妈妈喝酒，宝宝易患“胎儿酒精综合征”，甚至能造成流产、死产、早产或胎儿畸形。
分解酒精的功臣：维生素B。人体吸收的酒精90%以上都在肝脏中分解代谢，维生素B则是肝细胞分解酒精过程中不可或缺的物质。曾有机构对120位每日饮酒半斤以上的人进行血液中维生素浓度调查，发现大部分人都患有潜在的维生素B缺乏症。医学上对酒精肝和脂肪肝的营养干预之一，就是大量补给维生素B。这是因为大量饮酒后人体对维生素B的吸收能力会大幅降低，同时机体所摄入的大量酒精也会急剧消耗维生素B。
了解了维生素B对人体帮助肝脏分解代谢的作用之后，我们就可以在日常的生活中多多的关注一下含有维生素B的菜品和植物加以利用，在平时的生活中也可以进行了解！
