葡萄酒的嗅觉文化

葡萄酒的神奇之处就在于每种葡萄酒的香气和口感不同，欣赏葡萄酒就如同欣赏艺术一样，千变万化才是*迷人的。

葡萄酒的香气：一是葡萄本身的果香，即不同葡萄品种的特征，以及产地土壤气候影响形成的香气;二是使用橡木桶带来的香气;三是装瓶后酒陈年时逐步产生的酒香，当然这这种酒香是对可以陈年的葡萄酒来说的。而这些香气被形容成各种各样的优美语言，又是嗅觉文化的延伸了!

香气是靠嗅觉识别的，本是无声，为何称其为葡萄酒的声部呢?原来在欧美国家，欣赏葡萄酒时交流十分重要。交流时不仅仅说酒好或不好，而要将个人对酒的感觉形容出来。这种交流，使香气变得有声了。