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合肥晚报讯 *****绍兴黄酒未曾想到，合肥庐江产的黄酒会跟它*中国黄酒**地位。5月9日，庐江召开新闻发布会，新增6万吨黄酒建设基地正式开建。这意味着，合肥庐江在“料酒”远超绍兴黄酒位居****后，将在黄酒“饮用酒”系列追赶绍兴黄酒，一决高低。而国家工商总局近日认定庐江黄酒品牌“海神”为****，有了“国字号”，合肥庐江将把黄酒卖到绍兴本地。
十年磨剑 终可对决
庐江历来就是安徽粮食主产区，盛产酿造黄酒所需要的糯米和小麦，上世纪80年代，庐江泥河镇盖了黄酒厂，从绍兴引进了传统的黄酒酿造技艺。当年，绍兴黄酒多年来一直在“饮用酒”方面投入很多，对“烹饪料酒”不是很重视，所以，庐江黄酒就把“烹饪料酒”作为主攻方向，十年磨剑，竟成为全国烹饪料酒**，成功*占黄酒的两大品种之一的**。
在9日的新闻发布会上，庐江县**奖励“海神”集团20万，鼓励其获得全国****的“国字号”，这是庐江县**个“国字号”，也是合肥市**家在酒类项目中唯一获此殊荣的品牌。
*“饮用酒” 势在必行
捧着“国字号”，“海神”掌门人徐尚英吐露了埋藏在心底多年的心声：“我们一直想把庐江黄酒推到****位置。”“不是庐江的酿造工艺和黄酒成份比别人差，而是在于市场问题。”徐尚英说，和全国很多地方一样，安徽人喜饮白酒，黄酒‘饮用酒’在安徽基本上没有市场。“‘饮用型’黄酒主要销售市场在江浙沪，占据全国70%以上的份额。所以，之前庐江黄酒‘饮用酒’想进入江浙沪本地，基本上不可能。”“国字号，其实给了庐江黄酒即将攻入江浙沪地区一张‘通行证’。”言下之意，庐江黄酒*占黄酒“饮用酒”市场势在必行。
新闻发布会透露，庐江县泥河镇新建6万吨黄酒建设项目已正式启动，产能较之前三倍扩大，庐江还在寻求与中国盐业公司的合作，希望借助其食盐销售的广泛渠道销售庐江黄酒。
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