比利时的水果啤酒

比利时的水果啤酒实际上是由比利时的拉比克啤酒再酿制得来的，因为纯粹的拉比克啤酒口感较为苦涩，带有些许酸味，特殊的口味不易为大众接受，所以经再酿制而加入水果的啤酒反而比拉比克更容易接受也更受欢迎。

众多的水果啤酒中，乐蔓水果啤酒(Liefmans Cuvee-Brut)受到了很多人喜爱。这款啤酒酒精含量6%，属比利时啤酒的较低水平，入杯之后，酒杯中呈现了丰富且细腻的粉红色泡沫，散去较慢，同时散发着极酸的味道。口感以酸涩醇厚为主，配以相应的水果香甜味道，口味和香槟十分接近，稍微偏甜。另外，乐蔓水果啤酒实际上是在冬天酿造、在夏天饮用的啤酒，而且贮藏期可超过两年。瓶子外包裹一层纸，既*特又美观，而且解决了啤酒在出口过程中的长期受到光照而导致变质的问题。

而林德曼蓝莓啤酒是一款历史悠久的比利时水果啤酒，知名度较高。是以比利时自然发酵小麦啤酒为基调调成的，是将发酵了一个夏天的野生酵母菌啤酒(lambic)和陈酿的野生酵母菌啤酒混合在一起，再加入适量糖分和黑莓发酵而成。蓝莓啤酒泛着深紫色的光泽，泡沫细腻，口感丰富，酒香与水果甜味**结合。这款酒十分适合配各种餐后甜点，滋味美妙，令人回味无穷。

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