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相较於香檳的正宗千金**习气，出身比人低一级的Crémant，感觉就比较像**身边的贴身侍女，或是还没本事拿蹺的二线女星。
大户人家的好教养、好品味一样不缺，冒泡泡的功力也和香檳并驾齐驱(基本上Crémant所採的酿製方式和香檳无异);既见过大场面又有邻家女孩的朴实平易。**可以挑剔的，大概只有出身大家庭，又兼在富人家训练出的十六面玲瓏好脾气;以致於常有偶发性的諂媚逢迎，容易让人詬病。稍微欠了一点在这年头相当关键的，教人眼睛为之一亮的*特性，也勉强算是Crémant的小毛病。
毕竟Crémant的大家庭背景不像Champagne那样有**的血统纯正性，因此在性格方面，虽然不需要刻意明争暗斗，也还谈不上是狡猾权谋或有心机;但总是很容易会因为一些来自出身不同地区(Crémant可以產自数个不同產区)的远房叔婆或阿姨(Crémant在葡萄品种的使用方面比香檳更有弹性)的影响，而在不同场合和情境中，表现出看似南辕北辙互不相干的习性，留下表裡不一的负面评价。
如果你正因为每次一碰到Crémant，都能很快地掌握住特性而沾沾自喜;那接下来你可能就要开始纳闷，为什麼这样的感觉很少持续，因为每次的经验都各自*立单一。像个谜样俄罗斯方块的Crémant，看似简单却很难以分散的单一印象拼凑出完整的立体个性。
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