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“一杯酒，一道菜，一个故事。”丹宁绘总经理董峙平说，丹宁绘的出现，就是要为爱酒和懂生活的人打造一个静谧、时尚和富有文化意蕴的所在。
*具匠心的地下酒窖式设计，提供超过500多种美酒可供选择;菜品选用当季**食材，以*特的烹饪方式演绎;专业的侍酒师则随时为客人**与菜品**搭配的葡萄酒。在这里，很多葡萄酒的售价都很实在，因为与葡萄酒庄的直接合作，省掉很多流通环节，顾客能选购到来自世界各产区的好酒。并使用轮换酒单，每天都有几款酒可供单杯出售。
其中，康帝园包房属美式奢华布置，还配有雪茄吧，可供商务宴请。*有的圆形大厅，如置身在寂静的夜晚苍穹之下，仿佛能见星月皎洁，轻风徐来，空气中飘荡着葡萄酒的如丝芬芳。尤其是圆形大厅下面的梅多克地下酒窖，各种新旧世界的葡萄酒荟萃于此。在英国获得WSET一3认证的酒水总监，每天都要对葡萄酒的样品进行品尝，监控酒窖内100元至15万元的100多种葡萄酒。“我们会根据不同的客人，帮助他们选取*适合他们自己的葡萄酒。”
董峙平表示，丹宁绘不同于其他酒吧的，这里拥有华中区*专业的私人酒窖，14-17℃恒温恒湿的整体环境下，为顾客的葡萄酒“尤物”提供一个*佳的存储空间，不会担心出现一瓶酒一次喝不完的尴尬。
在这里，可以撇开都市浮华，没有喧嚣与嘈杂。悠扬缓慢的音乐和处处美酒的滋润，三两个好友走到一起，或絮语低声，或畅快欢笑，用一道“酒膳”，品一杯红酒，享受下午茶的片刻闲适。
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