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现在人们追求高质量生活品质，健康养生越来越受到重视，生活中不可缺少的酒水，也更多的承载着人们对健康生活的一种追寻。因为酒喝多了伤身，如何健康的饮酒，也成为人们探寻的一种知识。
酒水中，以水果为原料酿制的果酒，经发酵或泡制加工，且具有一定营养**价值。由此，也受到光大客户的喜爱，成为日常生活中的重要角色。果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。
好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳。各种果酒应该有自*特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。
水果各式各样，酿制出来的果酒也都各有特色，不同种类的果酒都让我们可以有新的尝试。各种果酒的加入，也让我们的生活更加丰富多彩，喝出更健康的生活。
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