饮食与品酒

红酒就像美食一样充满了**性且色香味俱全。

品红酒的理想时间应该是饭前，饮食与品红酒有着密不可分的联系，品酒之前应避免喝烈酒，咖啡，吃巧克力，嚼槟榔等。而且一些食物是不可能和红酒搭配在一起的，像食物太辣，含醋，自然单宁味很大是不行的。

写到这里，我顿时惊吓不已。昨天晚上聚餐我们也喝红酒，喝红酒时也吃辛辣的食物，并且还跟啤酒混喝。酒不能混喝这事我是特别清楚的，但是在那么浓烈的气氛里，我们即便知道，也顾不上太多，只能明知山有虎，偏向虎山行。至于辛辣食物与红酒不能搭配，我确实现在才知道，哎，一不小心就犯了两大忌啊。

那么再看看还有哪些食品是很难与红酒搭配的呢?蔬菜类的话，像朝鲜蓟是不行的。因为它的苦味和涩味是世界上*难和红酒搭配的蔬菜。其次还有芦笋，西红柿，茴香等。如果是水果的话，像橙子，柚子，青苹果，森林浆果，石榴，梅干和新鲜无花果也是很难搭配的。这些水果中的自然酸-酒石酸，柠檬酸，苹果酸一般很难和红酒搭配。热辣的食物很难和红酒搭配，因为它们会盖住红酒的味道，无论酒的味道是多么柔软、持久或强烈。**的温度，像太冷的的食物考验我们味蕾的敏感度，会让一款中度或酸度的红酒口味尝起来太硬，失去原有的口感。

哎哟，我又受到了惊吓。回到家，我一不小心又吃了一个青苹果，那可是酸的呀。怎么好不容易聚一次餐，喝一次红酒，不该搭配的我怎么全摊上了呢?所以呢，以后还是得多积累品酒知识，为了我们的健康，为了品出酒的特色，一定要多多了解饮酒常识哦!

饮食与红酒关系着我们的健康，请大家谨慎，合理饮食与品酒。

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