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栗子素有“干果**”、“肾之果”的美称
板栗的作用
板栗是一种经济价值很高的干果，种仁肥厚甘美，炒食，菜食风味俱佳，作为副食可替代主食，故被誉为木本粮食，铁杆庄稼。栗果营养丰富，据测定，栗仁含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2.0-7.4%，维生素A、B、C，粗纤维、胡萝卜素、抗坏血酸和人体必须的氨基酸、天然活性酶以及钙、铁、磷、钾、硒等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%，素有“干果**”的美称。据《**纲目》《千金方》等古药籍及现代**大辞典介绍，栗味甘、性温，通脾、胃、肾三经，栗实有养胃、健脾、补肾、强筋、活血之功效。栗子所含高淀粉质可提供热量，而钾有助维持正常的心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。栗子对辅助*疗肾虚有益，故又称“肾之果”。自古以来，人们就把它视为上等食品，如《礼记》中叙，“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜，以甘之”，子女孝敬父母，媳妇孝敬公婆，探亲访友都把栗子和枣作为*佳食品。
沂山**板栗
板栗生产基地位于国家4A级景区的沂山***森林公园区域(九山镇)，种植了1000多亩绿色***板栗树，如今已发展为万亩板栗园。
栗子酒
栗子酒是我县科技人员研究开发，用生长在沂山***森林公园区域(九山镇)生产的**板栗，利用先进的破壳去皮技术，传统的生物发酵技术，和现代的降温杀菌过滤技术生产加工而成。保持了板栗仁的营养成分。产品金色透明、风味醇厚、清香诱人，是目前国内**的用纯板栗酿造、低酒精度、高营养、***、男女老少皆宜的*佳饮品。实现了饮食**的双重功效，属国内*创。
栗子酒的饮用方法
栗子酒是低酒精度、高营养的新型饮品，因为它保持了板栗的原有成分，正确饮用效果更好。一般成人每人每天100-200ml，老年人每天100ml左右。一般情况下可直接饮用。在20℃以下饮用时可加温至不凉即可。该酒饮用后见唾液即可吸收，进入微循环，遍布全身。头部有晕感但不头疼。
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