青梅酒酒企看好国内果酒市场

富有多种营养成分的青梅是我国南方特产，青梅具有调节肠胃功能、增强人体解食毒、水毒、血毒的能力、促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律、净血、解毒、杀菌的功效，果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。以它为原料制成的青梅酒，也具有消除疲劳、改善体质、杀菌和促进身体激素调节的作用。是具有**作用的甜果酒。

目前，我国果酒市场由于技术水平、原料品种，以及市场规则相对落后，发展水平远低于国内其他酒类。

但是，随着人们生活水平和健康意识的提升，果酒消费近几年稳步提升，发展势头良好。

四川梅鹤山庄青梅酒有限公司总经理欧阳剑对果酒崛起充满信心。

他说，中国酒类行业的发展和国家的经济环境、政策力度息息相关，任何一个酒种的崛起都离不开大的背景。

“目前，国家对酒行业调控政策是一个方针和四个转变。”欧阳剑称，一个方针是“**、低度、多品种”，四个转变是高度酒向低度酒转变;蒸馏酒向酿造酒转变;粮食酒向果类酒转变;普通酒向**酒转变。很显然，这一切的机会都指向果酒。

欧阳剑称，事实上，从发达国家果酒发展的经验中，也可以归纳出一些结论：

人均GDP1500美元以下，主要消费烈酒为主;3000美元以上，果酒快速增长;6000美元以上，将以果酒为主。2010年中国GDP为397983亿元(58786亿美元)。按照2009年预测2010年人口数据13.48亿计算，人均GDP为29524元(合4361美元)。很显然，中国正在向果酒消费为主的社会转变。

北京兴安红酒业总经理王大林也有相同的观点，他说，据统计，中国果酒人均消费是法国的1/500，韩国的1/80;果酒销费总量是日本的1/20。从数字分析，中国果酒消费市场潜力*大，超越了所有酒种。

“消费者收入越高，生活越安定，越追求饮酒的健康，因此低度酒更受欢迎，这是不容置疑的趋势，果酒将在未来承担重任，关键是现在谁能来打破果酒行业的平静。”大兴安岭北极冰蓝莓酒庄有限公司董事长于浩淼称。