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女儿红美丽的传说

作者：2013-03-04
从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。[详情]

宋朝人如何温黄酒

作者：2013-03-04
宋朝酒的度数特低。宋朝没普及白酒，酒桌上推杯换盏热闹的多是黄酒、果酒、药酒。如你所知，十几、二十几度的黄酒，烫着喝才够味，宋朝人如何温黄酒？[详情]

“五山池”黄酒的特点

作者：2012-11-19
“五山池”黄酒酒色微黄，晶莹透明，淡雅自然，酒味甜中带酸，回味悠长，融绿色食品为一体，酒精浓度略高于啤酒，它不仅可以冷饮、又可以热饮，亦可以在常温下饮用。[详情]

半甜黄酒的原料有哪些

作者：2012-11-14
半甜黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。[详情]

雄黄酒的基本信息介绍

作者：2012-11-14
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。[详情]

代县黄酒的功效价值

作者：2012-11-14
代县黄酒酒精度低，富含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物质素，被誉为“液体蛋糕”......[详情]

半干黄酒的酿造历史

作者：2012-11-14
半干，表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。是黄酒中的一类。[详情]

客家黄酒的特点

作者：2012-11-12
客家俗语中，有句话叫做“蒸酒磨豆腐，唔(不)敢逞师傅”。就酿酒而言，除了人的因素外，还有另外两个原因，第一是要选优质酒饼，第二是水质很关键，要用纯净而清甜的山泉水或井水。[详情]

谢村黄酒有哪些营养成分？

作者：2012-11-07
谢村黄酒产于世界珍禽朱鹮的故乡——陕西洋县，这片有着“天然温室”之称的神奇土地。这里土壤肥沃，矿藏丰富，五谷优生。[详情]

双头黄酒的特色介绍

作者：2012-11-07
江浙一带的黄酒均采用大米或糯米为原料，而“双头黄”黄酒采用了产于北方的小米和稷米，并且是二者均为主料，不分主次，故名“双头黄”。[详情]

黄酒基础知识介绍

作者：2012-11-05
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黄酒的分类多种多样，有按含糖量分、按酿酒方法分、按酿酒用曲的种类分等等。[详情]

半甜黄酒有什么功能

作者：2012-11-05
黄酒在中国酒文化中占据重要地位，而半甜黄酒是其中的一种，并以其口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味而闻名。[详情]

黄酒有哪些喝法？

作者：2012-11-05
黄酒是纯粮酿造，度数不高，味道好，男女都可饮用，但是不通风味的酒配上蔬菜、肉类、海鲜，那么味道会更好。[详情]

黄酒有什么功效

作者：2012-11-05
我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。[详情]

饮黄酒的健康理由

作者：2012-10-30
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。[详情]

黄酒新喝法

作者：2012-10-26
将瓶酒贮放在3℃左右的冰霜里，饮时再在杯内放入几小块冰，搅拌饮喝，或再加入话梅、柠檬、樱桃等，似鸡尾酒，或掺入雪碧、可乐、果汁。善酿、香雪、古越醇甜型酒冰镇后可与汽水、矿泉水或苏打水兑饮，清爽怡人，醇美可口。 此类饮法的酒器最好用水晶料或高白料的玻璃杯，当玻珀色的黄酒缓缓倒入装有小冰块的…[详情]

黄酒将走红市场

作者：2012-10-26
黄酒也称为米酒，是我国的特产。黄酒虽然在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席，但是一直都没有葡萄酒和啤酒那样火热。现在黄酒的春天终于来了。湖南省酒业协会秘书长刘维平乐观分析：未来的10年中，将迎来黄酒的第二次颠峰时刻。[详情]

黄酒的养生价值

作者：2012-10-26
研究表明，以酒浸药，不仅能有效溶解药物成分，便于人体吸收，加上酒性善行，可宣通血脉，有效引导药物效能抵达治疗部位，进而提高药效。同时，药物久渍不易腐坏，便于保存，可以随时饮用。[详情]

黄酒销售渠道变化

作者：2012-10-26
渠道的多元化发展是黄酒渠道发展的方向，单一渠道和复合型的渠道在销售层面所发挥的作用是很大的，尤其是在抗风险层面上是无法比拟的。除餐饮、流通和商超外，黄酒行业开始涉足名烟名酒店、团购、专卖店和电商等新兴渠道。[详情]

绍兴黄酒

作者：2012-10-23
绍兴黄酒富含对人体有益的生物活性物质?此前，根据古越龙山与浙江大学、江南大学的课题研究发现：绍兴黄酒富含功能性低聚糖、多酚、γ—氨基丁酸和生物活性肽。[详情]

黄酒的营养知识

作者：2012-10-23
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。[详情]
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