一起来看看敬酒的历史吧

2018-06-22来源 : 3158名酒网 作者: 仰望

我国是一个酒文化大国,现下饮酒是非常正常的一个现象,工作生活中,很多人都难以避免的就是应酬敬酒,但你知道敬酒起源于什么时候吗?一起来看看吧。

我们很难确定敬酒的真正起源,因为在最古老的文化中就已经有某种形式上的敬酒了。在古希腊和古罗马,人们最初以酒祭神,后来他们延续传统,以酒祝贺朋友。当时,为健康而敬酒的传统也流行起来,《国家地理》(National Geographic)杂志曾报道称,在公元前1世纪时,罗马参议院就颁发了一项法令,规定所有人在进餐时都必须为奥古斯都(Augustus)皇帝的健康而举杯庆祝。

一起来看看敬酒的历史吧

17世纪时,“Toast”一词首次被使用,这个词的原意是“面包”,当时面包可以被放入葡萄酒中。人们认为放一块面包在酒中可以让它吸收酒的酸味,同时葡萄酒也可以让面包吃起来更美味。在19世纪和20世纪时,出现了越来越多的致敬酒辞者(Toastmaster)——这是格鲁吉亚自公元前700-500年就有的传统,致敬酒辞者在主持敬酒的同时也防止人们过量饮酒。那时,敬酒可不是说完祝酒辞后小喝一口,而是要一饮而尽。如果没有人来主持的话,那么敬酒环节可能会非常拖延时间,而且人们也可能喝得酩酊大醉。

事实上,让人喝得酩酊大醉常常是敬酒的目标:中世纪早期,盎格鲁-撒克逊人(Anglo-Saxon)的酒杯底部呈弧形,不便放下,这迫使宾客喝完杯中的酒液。据说,18世纪时,国王乔治四世(George IV)在派对上会弄断葡萄酒杯的杯梗,使宾客一旦开始喝酒,就必须得喝完杯中的酒液。

当然,并非每个人都喜欢那些庆典活动,因此随之而来的是反敬酒俱乐部和运动的兴起,虽然势头并不是很猛,但他们也重新定义了敬酒这个行为。一些关于致敬酒辞者的书中更是写道——“饮用红葡萄酒和香槟(Champagne)需要谨慎与节制”以及“我们永远都不想让朋友来向我们敬酒或者让我们去向他们敬酒”。

敬酒的流行也催生了一些与之相关的游戏,而这些游戏一般是为了吸引女士的注意而设计的。有的男人会割伤自己的皮肤,让流出来的血与酒液混合制作成“迷人的”鸡尾酒,然后拿起这杯酒向心仪的女士表达忠心;也有人为了向一名美丽的女士致敬,而拿她的鞋子当作杯子来喝酒。不过,这些不理智且不卫生的做法不值得提倡,现今也没有人这么做了。

如今,敬酒已经演化成我们所熟知的更文明、节制和理智的形式,不过依然残留一些以往的痕迹。在现代的格鲁吉亚和阿塞拜疆,致敬酒辞者仍然扮演着一个重要的角色。

以上关于敬酒的历史的相关内容就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助。