看看这些关于葡萄酒的误区你中招了吗?

2018-06-07来源 : 互联网

随着现在经济的快速发展,人民经济实力也是日益增强,这也导致很多人对于生活质量提出了更高的要求。而有关于“健康”、“养生”的话题也一直是人们关注的焦点。但有不少爱好者会由于对葡萄酒的了解不够深入,而容易被一些看似有益/有害健康的葡萄酒误区所“忽悠”。

下面就来看看,你有没有中招过这些关于葡萄酒的误区吧?

1、“自家酿的葡萄酒卫生又便宜”

不少人认为家里自己酿的葡萄酒在卫生上较为放心,价格更为低廉且口感上更为好喝!

但事实上,家庭自酿一般很难买到酿酒葡萄,使用鲜食葡萄酿出的葡萄酒则由于缺乏单宁等酚类物质,往往会缺乏结构感,陈年潜力也很差。

自酿葡萄酒的过程中,糖分,果胶酶,酵母等添加量、添加时间及发酵温度很难进行准确的控制,且容易产生甲醇、杂醇油超标或导致杂菌超标,产生对人体有害的毒素,此外自酿葡萄酒往往不加硫,保质期也往往很短;

因此,如果选择自制葡萄酒时,尽量选择可以用于酿酒的葡萄,且一定要严格把控卫生条件,科学地进行酿酒,*后还要注意对有害物质的检测!

2、“葡萄酒越老越好,越陈越香”

葡萄酒也是一种生命体,它要经过从出生、成长、成熟到衰败的生命周期。

而葡萄酒的陈年能力往往会受到产区风土、葡萄品种、葡萄质量、酿酒工艺等因素影响。但一般来说,那些单宁重、酸度高、酒精度高、含糖量高的葡萄酒的陈年潜能力会更强。

对于大众消费者来讲,绝大多数的葡萄酒在三至五年内喝掉才是*佳选择!如果强行将不具备陈年能力的葡萄酒陈年的话,只会使它们的品质逐步下降,*终走向衰亡,若饮用在长时间存放过程中被微生物污染的葡萄酒还可能会对身体健康产生危害。

3、“用红葡萄酒DIY面膜,美容又养颜”

这里说的葡萄酒面膜不是市面上售卖的含葡萄酒成分的“红酒面膜”,而是指不少爱美人士在红葡萄酒中添加各种物质做成的自制面膜 → 据说这样可以吸收红葡萄酒中的养颜成分:)

但*先来说,红葡萄酒发酵的过程中会萃取到果皮中富含的花色素苷,容易造成皮肤染色,一些高酸的葡萄酒还会刺激到敏感的皮肤。

此外,葡萄酒的酒精浓度通常都在12.5%左右,一些加强型葡萄酒的酒精度更高达几十度。虽然酒精可以软化角质,但奉劝那些酒精过敏的敏感肌还是不要轻易进行尝试,毕竟即使是大多数人的皮肤表层都扛不住高浓度的酒精的烧伤作用,美容不成变毁容岂不是得不偿失了?

以上关于葡萄酒误区的相关内容暂时就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助。

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