健力士黑啤好不好?

2018-06-04来源 : 互联网

随着现在人们经济实力的日益增强,对于生活品质也是有了更高的要求,很多人现在不仅仅满足于喝点纯啤,还喜欢喝点黑啤。名酒健力士黑啤是由大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成,并使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及*特的口味。

健力士黑啤好不好?

健力士*初是在Leixlip酿造黑啤酒和爱尔啤酒(ale),直到1759年阿瑟·吉尼斯签下一纸每年45英镑共9000年的租约,租下位于都柏林的从未使用过的圣詹姆士门酿酒厂(St. James's Gate brewery)。十年之后,即1769年,健力士的产品*次出口,有六个半桶(barrel)啤酒被海运到了英格兰。

健力士烈性啤酒由四种天然成分制成:水、大麦、啤酒花和酵母。如同大多数啤酒,多数大麦被制成麦芽,但一些被flaked(即被蒸、碾压),还有重要的一部分被烘烤从而给予健力士啤酒*特的黑色和口味。虽然被一些不喝健力士啤酒的人士评价为“一杯正餐”或“液体面包”,但每英制品脱健力士啤酒仅含有198卡(838千焦),即1460千焦/升,比同样体积的脱脂牛奶或橙汁还要少。健力士看上去颜色很深,似乎酒劲很大,但实际上对于烈性啤酒来说,它非常柔和醇美,可以与大多数食物相配。许多烈性啤酒迷声称它比其他更浓的烈性啤酒要淡得多。由于使用鱼胶做澄清剂,健力士被大多数严格素食者和素食者认为不宜饮用。

健力士黑啤

生健力士啤酒和其罐装型含有氮气(N2)和二氧化碳(CO2)。不同于二氧化碳,氮气不溶解于水,这使得啤酒在能处于高压下而不泡沫沸腾嘶嘶作响。高压用来推动啤酒穿过**中盘型滤网,从而产生其特有的“汹涌奔流”(surge,罐装和瓶装中的小装置widget起到同样作用)。生健力士柔滑的口感出于低酸度,它的乳脂状顶部泡沫源于汹涌奔流。而“原产特佳烈性啤酒”(Original Extra Stout)的口味则非常不同,这是因为它只含CO2,因此更加酸。

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