药酒怎么泡_如何泡制药酒_泡药酒最全步骤

药酒有着很好的**效果，是由药材泡酒酿制而成!很多药材都是可以用来泡酒的，而且不同的药酒有着不同的**功效!那么药酒怎么泡呢?如何泡制药酒呢?下面就跟着小编了解起来!

步骤：

1、所用药材只有花类**、液态**的不用加工，其他一律粉碎成粗末，粒度为2-3毫米。

2、药材放入酒坛中后一定要搅拌均匀，使药材浸透后才能加盖浸泡。这一点非常重要，否则药粉漂在基酒的表面，不利于提取其有效成分。

3、酒坛只要求加盖，盖严即可，不用密封。这是因为采用的是浸泡法，便于随时开盖搅拌，以促进有效成分溶解。盖要及时盖严，酒的挥发损失会很小。

4、如果用阿胶去除浸出的鞣质，可在酒坛加入**材和基酒后，即加入阿胶的水溶液，这样一旦有鞣质溶出，可立即被阿胶沉淀出来，进而除去。

5、在夏天，酒坛应放在阴凉处。温度高有利于有效成分的溶出，但温度太高会加大酒精的挥发损失。

6、浸泡时间，一般质量疏松的**材浸泡5-7天。质量较重的如地黄、*乌、黄静类**材、应浸泡7-10天。贵重的、坚硬的药材应浸泡2-3个月为好。贵重药材还可重复浸泡。

7、过滤药渣可使用过滤网或是**店出售的过滤袋或双层纱布袋。

8、如果药酒液浑浊，可用蛋清加热凝固法除去酒液中的**微粒，鞣质同时也可被除去。此外还可根据需要加入营养素、调味剂。

9、再加入蛋清除去**微粒时，操作应注意安全，加热温度不应超过70摄氏度。乙醇的沸点为78摄氏度，不得加热至沸腾，时间越短越好，以免造成乙醇大量挥发损失。

药酒怎么泡?药酒的泡制本身是非常的简单的。但是还是有着非常多的注意事项，因为药酒是酒也是药，为此喝药酒一定要在医生的指导下进行，切莫乱喝!