啤酒鸡翅的做法是什么

家常菜是我们生活中*为常见的食谱，那么今天小编为大家**啤酒鸡翅这款家常菜。啤酒鸡翅的做法多样，那么啤酒鸡翅的做法是什么?

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、**的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

啤酒鸡翅的做法一：

1.鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用

2.热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄

3.倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大*烧开

4.调入老抽一勺，生抽三勺

5.把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内

6.中*煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大*收汁即可

啤酒鸡翅做法二：

1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水

2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分

3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中*煎至鸡翅两面金黄

4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐

5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大*烧开转中小*煮15分钟

6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大*开始收汁

7.收汁中，收好汁后关*、装盘、开吃