如何泡人参酒 人参酒泡法大全

2016-01-20来源 : 互联网

人们都知道人参是个好东西,是一个大补的佳品,常被用作泡酒,煲汤,人参不同的泡法决定了它的不同作用,你知道几种人参酒的泡法呢?下面小编就给你介绍下如何泡人参酒。

如何泡人参酒

*简单的就是只要人参,将人参放入白酒中,但是需要注意的是白酒*好选择**的高酒精度纯粮食酒,人参*好切成段或者薄片,使其充分与白酒混合,将人参浸入**白酒中后即可加盖密封,放到阴凉处,每日振摇1次,七日后即可饮用。

人参酒的泡法大全

人参除了*简单的泡法,许多人还总结出了不同功效的人参酒的泡法,下面介绍几种常用的简单方法。

1、人参大补酒

原料:有机人参1支,熟地黄25g,枸杞子90g,冰糖100g,纯粮食白酒2500g

制作方法:将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡 15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。

饮用方法:每日2次,每次饮服15-20ml

2、人参灵芝酒

原料:有机人参1支,灵芝草30g,纯粮食白酒750g

制作方法:将人参和灵芝草一起放入酒中,7天后即可饮用。

饮用方法:每次1匙,每日1-2次

3、人参枸杞酒

原料:有机人参片30g,枸杞子500g,熟地黄100g,冰糖4000g,纯粮食白酒5000ml

制作方法:将上述所有物质一起放入酒坛中,加盖密封,20天后进行过滤,然后再将酒放入坛中,密封,30天后即可饮用。

上面介绍了几种简单的人参酒的泡法,但需要注意的是我们泡酒时选用的白酒度数*好在50-60度,度数越高就能杀死原料中的细菌和病菌,封装时*好用酒坛或玻璃瓶,不能用塑料瓶和pet塑料桶,因为酒有腐蚀性,会融入一些有害物质。

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