黄酒的传说

黄酒是中国*古老的酒种，是酒中之祖，酒中**。黄酒酿造技术堪称**一绝，是中**贵的科学文化遗产,黄酒还有很多的传说，具体传说是哪些？我们来看看。

黄酒这一古老的酿造工艺究竟始于何时?自古以来众说不一。在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，有很多专门的酒器，这给了我们很大的想象空间和研究线索，但翻阅一下现有的典籍史册，居然没有关于酒的**的详尽记载，只是在字里行间偶尔有一句半句提及黄酒，而其余的就是遍及在民间乡里的传说。这些传说虽不能以一而论，但总能从中窥得一斑。

中国民间传说黄酒是天上的酒星酿造的，人们把酒星当作酿酒的天神。宋代窦革在《酒谱》中就有这样的说法：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。”在中国古代文学作品中，也不乏咏酒的篇章。

除黄酒传说外还有不少写酒的，《后汉书·孔融传》有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人着旨酒之德”之说;李贺《秦王饮酒》诗中有“**泻酒邀酒星”之慨;皮日休《酒中十咏并序·酒星》有“谁遣酒旗耀，天文列其位”之咏;陆龟蒙《奉和袭美酒中十咏并序·酒星》有“不*祭天庙，亦应邀客星”之诚等等。这也许仅仅是诗人的形象思维而已。

天上“酒旗星”确实存在，*早见于《周礼》一书，距今已有3000多年的历史。现代天文学家通过宇宙光谱分析发现，宇宙外层空间存在着酒精分子。这些酒精分子是从地球上挥发上去的还是其他星球上形成的，至今仍是一个不解之谜。