韩国的真露酒的故事

2016-01-02来源 : 互联网

随着韩流的侵袭,现在越来越多的韩国东西被我们所推崇,*先的是韩剧,其次的就是韩餐了。今天在网络上看到这样的一句话,说是韩国的真露酒原本是穷人家喝的酒,不知是真是假。

望以辣为主的韩餐被**更多的人所接受,对此韩国一直毫不掩饰。而近期则似乎有迹象表明,韩国传统的浊酒(makgeolli)可能捷足先登。

以米酿造的浊酒传统上被认为是农村穷人的杯中挚爱,现在则受到游客以及时尚年轻人的青睐。

浊酒是通过将蒸熟的米和水发酵酿制而成,浊酒通常有淡淡的甜味,酒质略显浑浊,酒精含量仅为6度左右。

但浊酒在韩国的出口中增长迅速,据**数据显示,2008年度海外销售同比猛增52%,今年上半年又增长13%,达200万美元,这主要是源于邻国日本日益喜欢上了韩国浊酒。

浊酒数十年间在韩国市场的份额不断萎缩,在每年近80亿美元的韩国酒类市场中仅占到不到4%,但现在随着kooksoondang等厂商推出**浊酒,该酒在国内也焕发新生。

kooksoondang公司执行长baejung-ho承认,浊酒以往因“廉价形象”而受到影响,而在上世纪60年代,当时贫困的韩国不向酿酒商提供大米,酒商只得改用廉价替代品和化学原料,造成该酒品质下滑。

不过他表示,现在浊酒正被认可为高质量的产品。浊酒已经从田间地头和陋巷中的小酒馆,登堂入室进入乐天百货等**商场。

而韩国第二大航空运营商韩亚航空已经开始在部分**航线中提供浊酒,浊酒甚至登上了五**酒店的菜单,在那里售价通常为1.5万韩圆(13美元)一瓶。

标签: 真露酒

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