Achel啤酒 百年的酿酒

说起修道院啤酒，就不得不提Achel啤酒厂，这是一家非常特殊的比利时修道院啤酒厂，因为它虽然有着几**的酿酒史，但现在我们喝到的Achel啤酒却只有短短十数年的历程，作为仅存的7家修道院啤酒厂中*小的一个，Achel啤酒有着很多**的故事，数次被战*摧毁又数次重建。

Achel啤酒酒液呈棕红色，泛桃花心木光泽，泡沫丰厚绵密，味稍苦微甜。香气层次丰富，产导香气为果香，显著的苹果香气，底层有辛香料、**植物气息、些许浓郁的花香与烘焙风味。超过12度品饮Achel啤酒，苹果香气与花香更为集中,口中膨发强劲。Achel啤酒酒体轻盈爽口，中度涩感，表现颇为细腻。口中酒感不显著，但尾头微热。微甜不酸，苦头主导。回香中有麦香、烧烤与焦糖风味。虽然酒体并不强参劲，但是复杂度不错，各种风味肌理分明。Achel啤酒适饮温度约为15度以下，超过17度品饮时，苦头将显失衡。