一张图揭示葡萄酒的适饮温度

摘要： 一瓶**美酒佳酿的诞生，可以说是天时地利人和的**结合，缺一不可。能喜获如此佳酿，更是幸运至极。然而，葡萄酒没到入口品尝的那一刹那，可能也充满着不少变数，任何细节的把握都有可能影响着您*终所品尝到的葡萄酒的口感和风味。适饮温度的把握便是其中重要的把关。每种葡萄酒都有其*佳饮用温度，温度过高或过低都会影响到*终品尝的口感和风味。如何把握好葡萄酒的*佳饮用温度？各种葡萄酒*佳饮用温度到底又是多少呢？

尘封多年甚至几十年的陈年佳酿，终于等来了*佳饮用的良辰吉日。然而，当我们手捧这款即将开封的美酒佳酿之时，着急的心情或许让我们忽视了给它营造一个*佳的饮用温度。这个*佳饮用温度虽然眼不到，手摸不着，耳朵也听不到，但是对刚开启的葡萄酒风味及口感都会产生或多或少的影响。

不同类型的葡萄酒，其*佳饮用温度都是有差异的。一般地，红葡萄酒*佳饮用温度为15℃-18℃，高于白葡萄酒的适饮温度8℃-12℃。即便是同类型的红葡萄酒，采用不同葡萄酿制而成的红葡萄酒，其所需的适饮温度也各不相同，比如酒体较重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒适饮温度一般为18℃，而黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒*佳饮用温度则为14℃。下图为您列出了几种常见葡萄酒的*佳饮用温度。

在饮用各种各样的葡萄酒时，保证其*佳的饮用温度，这更有利于我们发现和品尝到葡萄酒***、*美妙的味道。

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来源：Drinkargentina